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皇冠比分网:只要他们努力转型 就能扭亏为盈

时间:2020/7/27 9:59:38   作者:   来源:   阅读:0   评论:0
内容摘要:据美国报道,纽约的餐馆不允许在家里吃饭,只能靠外卖为生。外卖平台对每份订单收取至少20%的佣金,这增加了餐厅老板的负担。然而,几家中国餐馆经营者表示,只要他们努力转型,就能扭亏为盈。经过四个月的努力,一家餐厅的外卖利润超过了用餐利润,进入了外国食客的行列。疫情期间,“九堂”面馆老...
据美国报道,纽约的餐馆不允许在家里吃饭,只能靠外卖为生。外卖平台对每份订单收取至少20%的佣金,这增加了餐厅老板的负担。然而,几家中国餐馆经营者表示,只要他们努力转型,就能扭亏为盈。经过四个月的努力,一家餐厅的外卖利润超过了用餐利润,进入了外国食客的行列。

疫情期间,“九堂”面馆老板林国耀在短短4个月内实现了外卖平台扭亏为盈的“奇迹”。他说,在疫情爆发之前,他店里的用餐生意非常火爆,在周末高峰期,客人甚至要等上两个小时。疫情爆发后,他们只能靠外卖。最初,每天只有一两个订单,营业额下降了90%。

虽然赔钱,林国耀还是坚持经营。他从外卖平台入手,分析各个平台的运营情况,通过提供折扣等策略,在平台上排名靠前,增加餐厅的“曝光率”,然后推出面汤。分装精美的外卖餐具给顾客留下了良好的印象。在过去的四个月里,它已经积累了口碑。目前外卖的收入已经超过了外卖。

林国耀表示,虽然外卖平台盈利,但在疫情期间,大多数外卖平台收取的佣金都超过了30%。直到纽约州政府6月份通过立法将佣金降至20%,这也是一笔巨大的开支。他表示,在不久的将来,阿里巴巴将推出独立的“九堂屋”和“茶巴”外卖订餐平台,为餐厅经营者寻求转型之路。

杨勤华在罗斯福大道的每个美食广场都有两家分店。在疫情最严重的时候,食品广场关闭了,他只能暂时停业,失去收入。在租金压力下,他在5月初重新开张了这家店,并加入了多个外卖平台,如熊猫、蜂巢外卖、炒面和饭团。

杨勤华说,他的店专营麻辣火锅和麻辣火锅,方便送货。甚至在疫情爆发之前,就有更多的顾客选择戒烟。五月份重新开业后,他参与了多个外卖平台,以另一种形式“免费”推广业务。

作为一家小餐馆的老板,杨勤华(音译)说,饭菜更适合外卖。在降低了人工成本之后,他和他的合作伙伴几乎是无止境的,既当送餐员,又当厨师,每天都在努力工作,并且能够做到同样的盈亏。

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